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葡萄酒贮藏常识

来源:wwwdafa888.casino www.025sms.com    发布时间:2017-07-04

wwwdafa888.casino www.025sms.com       如果计划于未来数月内饮用葡萄酒,您可以将葡萄酒打直置于箱内。然而,如果您计划将葡萄酒保存多于6个月,最好将葡萄酒横放以保持软木塞稍微湿润,如此方可有效隔阻空气,避免氧化。.
最好避免阳光直接照射葡萄酒,保持恒温及免于震荡。存放温度需在华氏65度或以下,但不用强求保持某一温度。
无论是认真的收藏家或因休闲兴趣而收藏的酒客,都是值得花点功夫研究一下葡萄酒贮藏方法。虽然不是所有人都可拥有酒窖或昂贵的恒温酒柜,但只要遵循几个简单的方针,就可将葡萄酒保持良好状态,或改善其味道。
为何要大费周章贮藏葡萄酒呢?
      任何葡萄酒于舟车劳顿后都必须让其略为“休息”,方可发挥最佳水准。要知道葡萄酒是活的,而保存它们有时并非为了使酒体更成熟,而是为了让他们有时间可以稍作沉淀。我们建议,如果您喜欢的葡萄酒是我们推介的商品,其实可以多备存货,以避免在葡萄酒抵达家门后就要立即开瓶饮用的情况。
      我等不及了,怎办?
      等待从来不是容易的,从未尝过的葡萄酒尤其会使你我心痒难搔。我们深知葡萄酒在长途运输后必须静待数天的道理,但很多时候也忍不住在葡萄酒抵达货仓后先 “倒”为快。导致葡萄酒因此令我们失望了,但通常等待一周后再行试酒,会有令人耳目一新的感觉。
怎样贮藏小批量的葡萄酒呢?
      只要能避开阳光照射及剧烈温度变化,将葡萄酒存放在任何地方都是可行的。存放地点最好保持阴暗及远离热水管或暖炉。常见的贮存地点为楼梯底、贮物柜底或空置房间,适当的绝缘措施更可确保温度不变。将葡萄酒保留在纸皮箱中亦不失为一个好方法。
      纸皮箱既可阻隔强光,实是一个不错的绝缘体。综合上述原因可见,将葡萄酒保存于阁楼或温室都是不可行的。如您需要将葡萄酒保持多于数周,应将其横放贮藏。微湿的软木塞可避免其变干及使氧气入侵酒瓶内。一般价钱的酒架已足够有余。
      怎样处理需长时间贮藏的葡萄酒呢?
      如果您没有酒窖或环境类似酒窖的存放地点(温度较低,温度与湿度稳定),最好还是寄存于专业的葡萄酒贮藏公司。